• 伊佐製麺所

生姜麺


昨日仕入れた、生姜を使って生姜麺を作って見ました。

以前仕入れたた生姜に比べると、少し香りが弱い気がする🧐


そばの出汁に入れたらさらに匂いが消えてしまうので、生姜の特徴でもある香りを活かすことができない(^◇^;)


12月、1月に収穫される生姜がいいかもしれない😎


また生姜の件、進展がありましたらアップデートします❗️






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