• 伊佐製麺所

麺の茹で時間

こんにちは

達也です😎


今週が始まりました。

ふと今朝、今年残り何日残っているか数えてみると、たったの81日😱


残りも濃い日々を過ごしそうです😎


さて今回は、私たちが創業当時から作っている沖縄そば

そのそばの茹で時間についてお伝え出来ればなと思います。


お湯の温度が約90度〜97度

そのお湯の中に麺を投入して約30秒ほど茹でます。


これは沖縄そばの麺の湯で時間で、他のよもぎ麺、生姜麺はまた時間が変わって来ます。

また他の麺は次回のブログでお伝えします。


今回も動画を載せておくのでぜひ見て行ってください❗️


電話:(098)834-5243

Fax:(098)834-5243

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