新作バジル麺を使ったペペロンチーノ

みなさんお久しぶりです。😁

もう12月になりましたね。なんかあっという間😂

実は最近また新しい麺を作りました。

そうですタイトルにある通り、バジルを麺に練りこんだバジル麺です。

バジルは沖縄県内で栽培されたバジルを使っており、香りが強いのが特徴で麺に練りこんでもその香りは消える事なく、麺に溶け込んでくれました。

そのバジル麺を使って今回はペペロンチーノを作って見ました。

オリーブオイルに、刻みにんにくを加えて少し温めた後、湯でバジル麺を加えるというシンプルな調理方法。😆

シンプルな調理方法にも関わらず、バジルの香りがしっかり効いてとても美味しく頂けました。

仕上げにバジルをちょっと上に乗せてもまた美味しかったです。

明日はトマトソースを使って食べてみようかな。

ではまたあした😎